Umberto Masciotra

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le ricette dello chef
PATATA RIPIENA CON SPECK E STRACCIATA SU VELLUTATA DI POMODORO
SFORMATINO DI RISOTTO CON RADICCHIO AL VINO ROSSO E RIDUZIONE DI TINTILIA MANTECATO AL GROTTONE
COSTATINA DI AGNELLO MOLLICATA ALLE ERBE SU CREMA DI PISTACCHI, SFORMATINO DI SPINACI CON CROSTINI DI PANE AL ROSMARINO
DOLCE AI FORMAGGI BIANCHI SU SALSA AI FRUTTI DI BOSCO
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